Главная
Реклама на bodrost.com.ua

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей

Советы профессиональных барменов
|

1 дэш = 0,5 мл, т.е. масса, которая вытекает из бутылки шпритцера в результате одного приема.
1 глоток = 10 мл, т.е. примерно половина коньячной рюмки
1 барная ложка = 5 мл, т.е. примерно кофейная ложка
1 столовая ложка = 15 мл

По международным правилам коктейль не должен содержать больше 60 мл спирта и больше пяти различных ингредиентов. Общая масса лонгдринка не должна превышать 250 мл.


[ подробнее | чтобы оставить комментарий войдите как пользователь или зарегистрируйтесь ]

Украшение коктейлей

Конечно в первую очередь коктейль должен быть вкусным, но украшения этого коктейля играют очень большую роль. Украшать коктейль можно почти всем.


Чем слаще и чем объемней коктейль, тем праздничней должно выглядеть его украшение. Существуют коктейли, где украшения оговариваются рецептом.

Способы украшений коктейлей

Кромку коктейльного бокала можно обмакнуть в лимонный сок, а затем в сахар, подкрашенный сиропом или ликерами для образования цветного ободка.


[ подробнее | чтобы оставить комментарий войдите как пользователь или зарегистрируйтесь ]

Алкогольный коктейль «Пунш "Плантатор"»
|

Классический напиток латиноамериканцев. Смесь разнообразных соков и лед освежают в тропическую жару, а ром придает пикантность и пробуждает чувства. Коктейль позволяет коренным жителям этого региона проявлять свои чувства, но не терять при этом головы (что свойственно, например, горячим мексиканским парням).


Компоненты:
Белый ром – 30мл,
Коричневый ром – 30 мл,
Лимонный свежевыжатый сок – 10 мл,
Апельсиновый сок – 40 мл,
Гранатовый сироп – 5 мл (1 ч.л.),
Колотый лед


[ подробнее | чтобы оставить комментарий войдите как пользователь или зарегистрируйтесь ]

Алкогольный коктейль «Морская пена»
|

Коктейль «Морская пена» (или «Морской прибой») - самодостаточный продукт, содержащий в качестве основного компонента водку. Присутствие в напитке яйца и ледяной крошки делает его немного похожим по вкусовым показателям на ставший популярным в последнее время алкогольный напиток Адвокат. Однако в отличие от Адвоката наш яичный коктейль - это оригинал, а не синтетическая подделка. К тому же содержание яиц в напитке действует также как апельсиновый сок, так распространнено добавляемый в водку в надежде избавиться от утреннего похмелья. Говорят - помогает.


[ подробнее | чтобы оставить комментарий войдите как пользователь или зарегистрируйтесь ]

Алкогольный коктейль «Устрица»
|

Очень красивый, несладкий коктейль. Острые соусы разжигают аппетит. А закуска уже на дне стакана. Хорошь не только в качестве вечернего коктейля. Также великолепное лекарство от похмелья.


Компоненты:
Водка - 50 мл,
Томатная паста или кетчуп - 1 ст.ложка,
Яичный желток - 1 шт.,
Cоусы "Табаско" и “Ворчестершир” - 4 капли,
Соль,
Перец


[ подробнее | чтобы оставить комментарий войдите как пользователь или зарегистрируйтесь ]

Syndicate content

Copyright ООО "Элинф", 2006-2007г.

Разработка, изготовление и продвижение сайтов алкоголь, похмелье и перегар Panin.org

бад nsp, харьков, киев