Состав: 0,5 л воды 75 г сахара 2 бутона гвоздики кусочек коры корицы (можно молотую) кусок лимонной кожуры 2 ч. л. черного байхового чая 0,75 л красного столового вина 0,5 л вишневого ликера 0,25 л коньяка или водки.
Приготовление: Воду довести до кипения, но не кипятить. Добавить сахар, гвоздику, корицу и лимонную кожуру. Затем снять кастрюльку с огня, добавить туда чай, настоять 6 минут. После процедить. К фильтрату добавить красное столовое вино, вишневый ликер и коньяк или водку. Всю смесь подогреть до 70°С. Можно добавить немного лимонного сока.